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Hervé This
Hervé This est un physico-chimiste français. Il est célèbre pour être le père de la gastronomie et cuisine moléculaire avec Nicholas Kurti en 1980.
Il a étudié à l'École Supérieure de Physique et de Chimie Industrielles de Paris, très réputée à l'échelle nationale et internationale.
Image :https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/07/Herv%C3%A9_This.jpg
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